Esperimenti di homeschooling: dolce al cacao facile

“Dolcecacao” è il nome dei biscotti casalinghi, creati come progetto di homeschooling creativo per mia figlia. La ricetta dei biscotti prende spunto da quella degli “Abbracci” Mulino Bianco, ma solo per la  parte al cioccolato, con alcune piccole modifiche. Il Fiore (che poi sarebbe mia figlia, appunto hhh…) ha fatto tutto da sola, per la … Leggi tuttoEsperimenti di homeschooling: dolce al cacao facile

Cucina Etno-bio: shorba algerina all’italiana

Ramadan è alle porte. Il mese lunare che sta per arrivare è per i musulmani un mese speciale, di digiuno, preghiera, corano e concentrazione. Nella tradizione araba è però ormai anche un mese di piatti tipici e sapori, spignatti culinari e pasticcieri. E immancabile, sulla tavola serale a ramadan, è la zuppa tipica del posto. … Leggi tuttoCucina Etno-bio: shorba algerina all’italiana