Torta allo yogurt: soffice e leggera (senza bilancia!)

Diciamoci la verità, in questi ultimi giorni – tra nuovo template, video strampalati, effetti sulle foto e varie – sto combinando poco, ma mi sto divertendo molto. E quindi eccomi oggi con un post leggero (finalmente! dirai tu!) per una ricetta leggera: la torta allo yogurt che si prepara velocissimamente senza bilancia!

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Tiramisù limone e cocco – Ricetta for dummies

Ci sono donne veramente portate per i dolci. Non fanno dolci, fanno opere d’arte che poi chiamano dolci, certo… ma loro, loro sono delle artiste e le loro cucine sono i loro ateliers.

Beh, devo svelarti un segreto: non faccio parte di questa meravigliosa categoria. In cucina me la cavo abbastanza, anche se sono di una lentezza esasperante (ma questo è un altro post), però per i dolci mi servirebbe un vero e proprio corso for dummies, davvero!

E invece il tiramisù mi esce bene, ma la verità è che è talmente buono e facile da fare che esce bene a chiunque e quindi anche a me! Allora, per oggi, addio diete, insalatine e cucina sana. Pronte per strafogarci???

Oggi ti presento una mia variante del tradizionale tiramisù al caffé, più estiva e delicata, con solo limone e cocco… spero ti piaccia!

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Salsa all’aglio per condire insalate e pietanze

E’ una ricettina velocissima che sembrerà anche una scemata, ma che invece a me ha risolto e completato una notevole quantità di pranzi e cene anche con ospiti dal palato sopraffino. Si tratta di una salsina con cui puoi condire sia l’insalata che altre pietanze. Ad esempio carote cotte o crude, cavolfiori cotti e perfino … Leggi tuttoSalsa all’aglio per condire insalate e pietanze

Reportage culinario dal Marocco

Il tajin è il piatto forte della cucina marocchina. In realtà è un piatto diffuso in tutto il maghrib (Marocco, Algeria e Tunisia). Si prepara a fuoco bassissimo in caratteristici contenitori di terracotta. Cucinare con il tajin ha il beneficio di non alterare i sapori e di conservare inalterate le proprietà di carne e verdure. … Leggi tuttoReportage culinario dal Marocco